Recetas

Salsa guacamole casera: dip antioxiodante

de salsa guacamole antioxidante

Ingredientes para la salsa de guacamole casera

2 aguacates

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 tomate

¼ de taza de cebolla morada

½ diente de ajo

¼ de taza de cilantro

1 lima (ralladura y jugo)

Sal

Pimienta

Proceso de elaboración del guacamole casero

Para empezar, en bol grande ralla media lima y exprime su jugo. Sobre una tabla, trocea el tomate en dados pequeños, luego la cebolla morada, muy finamente y, a continuación, ralla medio diente de ajo. Deja estos ingredientes a un lado.

Abre los aguacates por la mitad con ayuda de un cuchillo. Gíralos para obtener dos partes iguales y retira el hueso también con ayuda del cuchillo. Para obtener la pulpa, usa un tenedor o una cuchara e introdúcela en el bol.

Con ayuda de un tenedor o un machacador de patatas, tritura el aguacate y, a continuación, añade los ingredientes que previamente habías cortado. Salpimienta al gusto y añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra a la mezcla para servir.

Receta de salsa guacamole antioxidante

DISFRUTA.

El aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina se caracteriza por un frutado moderado en armonía con un amargo ligero y un picante suave. Se pueden percibir notas de tomate verde, manzana e incluso plátano.

Estas características hacen que el aceite arbequina pueda tener todo tipo de usos en la cocina.

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Miguel Miralles

Miquel Miralles, Treurer's CEO, is part of the owner family, being already the second generation involved in the project. He has a background in economics and law, and has taken numerous courses related to foreign trade, olive agronomy and extra virgin olive oil production techniques. His training and experience of more than 15 years in the world of olive oil are her guarantee to lead this project.